盘考发现：心爱甜食的东谈主糖尿病患病率更高探花 眼镜妹探花 眼镜妹，而喜辣的东谈主患病率最低

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2020年，《糖尿病杂志》刊载了一项上海交通大学宁光团队的盘考。该盘考基于超越2.1亿东谈主的饮食习尚大数据及近10万东谈主的健康信息，揭示了饮食与糖尿病风险的关联。盘考指出，频繁食用油炸、烧烤及甜品的东谈主群，糖尿病风险较高；而偏好辛辣食物，尤其是暖锅类的东谈主群，患病风险相对较低。

辣椒的健康益处备受柔和。一项针对51万中国东谈主的十年追踪盘考标明，经常吃辣能显赫减少胃肠谈癌症风险，如食管癌、胃癌和直肠癌的发病率分袂裁汰了19%、11%和10%。哈佛大学的另一项触及50万东谈主的盘考浮现，每周吃辣1-2次，总归天率裁汰10%，加多到3-7次，降幅达14%，而况吃辣者患心血管病和呼吸谈疾病的风险也有所下落。此外，适量食用辛辣食物还被发现存助于注意高血压，尤其是在女性中更为显然，可能与辣椒中的辣椒素要素相关。辣椒还能接济减盐而不失风姿，有助于高血压患者的饮食处理。

关联词，并非悉数东谈主皆得当食用辛辣食物。消化谈疾病患者及痔疮、肛裂患者应幸免辛辣食物以免刺激。征象干燥或炎热时，也忽视减少辛辣食物摄入，同期糖尿病患者需严慎招揽油脂高的麻辣食物。

健康吃辣需要稳健几点：界限辣度，可去除辣椒籽和内膜；幸免空心吃辣，减少对胃黏膜的影响；吃辣后不适可通过饮用牛奶或酸奶缓解；食醋也能中庸辣椒素，消弱辣感。适量吃辣成心健康，但需因东谈主而异，不宜过量。

盘考发现：心爱甜食的东谈主糖尿病患病率更高，而喜辣的东谈主患病率最低！